carote al latte
Preparazione: Difficolta': Bassa Tempo di esecuzione: 15 minuti Ingredienti: 400 grammi di carote 30 grammi di burro 100 ml di acqua 200 ml di latte prezzemolo tritato fresco sale un cucchiaio di farinacon un secondo a base di pesce oppure di carne Preparazione: Questo è davvero un contorno molto buono, leggero e davvero velocissimo da preparare ,in particolare gradito dai vegani , cominciamo col pulire le carote , poi le laviamo e infine le tagliamo a rondelle sottili cercando di farle tutte dello stesso spessore, prendete poi una pedella dal fondo spesso e fate sciogliere il burro, aggiungete il cucchiaio di farina e mescolate bene, poi mettete le carote e fatele insaporire mescolando delicatamente, aggiungete poi l'acqua e il latte, salate leggermente e fatele cuocere a fuoco lento fin quando saranno cotte e il latte non diventi una cremina abbastanza densa. Quando sono pronte versatele in un piatto da portata aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato e servite in tavola quando sono ancora belle fumanti , vanno bene accompagnate . Buona degustazione a tutti.
